Aus Deutschland in den Rest der Welt

Food

Finde das richtige Stück Fleisch. Kann doch nicht so schwer sein, oder? Hier zwei Tips (aus einer sicherlich unendlichen Auswahl von Steakhäusern) Gallaghers Steakhouse Wo kann das Originalste aller originalen New York Steakhäusern sein? Klar, im New York New York Hotel und Casino. Dry Aged Steak in Perfektion. Vom Essen keine Steugerung möglich. Das Ambiete […]

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Jede Stadt in den USA hat Ihr Burger Highlight. Hier in Las Vegas ist es Fatburger. Fatburger in einem Satz Zentral auf dem Strip, Outdoor Bar (gekühlt), kostenloses Internet  und direkt neben einer Pharmacy, falls der Kopfschmerz kommt 🙂 Ein besser Blick auf die Burger – so sieht ein ehrlicher Fatburger aus. Kein Schnickschnack. Einfach […]

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Seit 2014 in Ft. Myers, jetzt in Cape Coral auf dem Parkway. In der Rubrik Better Burger – was gibt es ausser McDonalds und Burger King denn an sinnvollen Burger Restarants kommt hier der Einblick in Lehneburger: Neben einem McDonalds steht eine kleine hellgrüne Hütte auf dem Parkway. Reichlich Parkplätze hinterm Haus und rein in […]

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Der Artikel beruht (noch) auf Hörensagen, relata refero wie der ausgestorbene Lateiner sagt. Wie komm ich jetzt zurück zum Burger? Napoli, gab es schon zur Zeit der Römer. Naples nicht. Hier soll es besten Burger in Southwest Florida geben. Auf Empfehlung meines lokalen Experten für Kochkunst und das zusammenpanschen von Bier muss wohl nicht länger […]

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Auf der Suche nach neuen Burgern gibt es BurgerFi. Gegründet 2011 in Lauderdale by the Sea in Florida. Jetzt, sieben Jahre später sitzen wir das erste Mal in einem BurgerFi. Wohnlicher Eindruck und eine für mich bisher neue Restaurantkategorie: „Fast casual“  found primarily in the United States, does not offer full table service, but advertises […]

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Nach einer Woche Freude an der Maschine hat sie jetzt einen eigenen Blog Artikel verdient. Beginnen wir mit einem kurzen Vergleich: Nespresso vs. Keurig K-Cup Nespresso wurde in den frühen 90er Jahren auf den Markt geworfen, interessanterweise erst sehr viel später in USA. Keurig kam mit den K-Cups 1998 auf den Markt. Nun die Frage: […]

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Viele Innovationen in der Küche kommen aus den USA. EIn besonderes Highlight ist Microwave Bacon. Bin das erste Mal Anfang der 2000er von einem Native aus dem Mittleren Westen auf das Thema gestossen worden. Bisher war mein Bacon entweder fertig im Hotel am Buffet oder mit grosser Sauerei am heimischen Herd erzeugt. Die Innovation: Der […]

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Aus gegebenem Anlass soll es heute mal um Los Angeles gehen. Die meisten Zentraleuropäer rümpfen meiner Erfahrung nach hier die Nase: Smog, Stau, Starlets, bestimmen das allgemeine Meinungsbild. Für den europäischen Touristen ist diese Stadt vor allem eins: Verwirrend. Streng genommen gibts die Stadt auch gar nicht: Eher 72 Kleinstädte, die alle irgendwie in einander […]

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Kalifornien ist einer der wenigen Bundesstaaten mit In-N-Out und Five Guys, wobei erstere noch in der Überzahl sind. Los gehts mit In-N-Out – zuerst von mir wargenommen in Las Vegas in den 90ern. Ein Taxifahrer hatte den Burger Laden nach dem Besuch einer Bar(?) in der Industrial Road vorgeschlagen. Einmal Tustin und zurück Zurück nach […]

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Auch hier gilt – es gibt reichlich Alternativen. Aber irgendwo muss man ja anfangen. Diese Seite ist noch „under construction“   Burger Grills Ford´s Garage – direkt nach der südlichsten Brücke auf dem Cape Coral Parkway War der erste von vielen Ford´s Garage Läden in Südwest Florida. Das Gebäude beherbergte früher einen Laden mit Namen […]

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Systemgastronomie aus dem „Better Burger“ Segment. In anderen Worten. Ein Cheeseburger aus einer anderen Welt. Gegründet schon 1986 aber erst seit 2001 auf Expansionskurs. Habe ich erst 2011 für mich entdeckt.   Der inoffizielle Claim: „The Willy Wonka of Burger craft“. Sensationelle Burger, alle made to order. Gibt es seit 2013 in London, 2016 in […]

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